今回ご紹介するのは、「グアテマラ SHB」です。グアテマラは、世界でも知られるコーヒーの産地のひとつ。山々に囲まれた高地で育ったコーヒーは、香りが豊かで、ほどよい酸味とコクのバランスが魅力です。今回LEN...

今日は、LEN COFFEEにご注文をいただいたコーヒーを焙煎しました。「この一杯を、どんな方が飲んでくださるのだろう。」そんなことを想像しながら、生豆を焙煎機へ入れます。焙煎が始まると、少しずつ豆の色が変...

はじめまして。LEN COFFEEです。このショップでは、自家焙煎したコーヒー豆を中心にお届けしています。もともとは、コーヒーを飲むことが好きでした。朝の一杯。仕事の合間の一杯。旅先で飲んだ一杯。振り返って...